Doganay Fermented Spicy Black Carrot Juice

Salgam – pronounced “shal-gam”, i s multi benefit fermented purple/black carrot traditional beverage originating from the southern city of Adana. Şalgam is produced by lactic acid fermentation. Studies have shown that the juice of the black/purple carrot used in Şalgam reduces the effects of hangovers.

Doğanay Fermente Baharatlı Siyah Havuç Suyu

Şalgam – “şal-gam” olarak telaffuz edilir, güneydeki Adana ili menşeli, çok faydalı fermente edilmiş mor/siyah havuçlu geleneksel bir içecektir. Şalgam laktik asit fermantasyonu ile üretilir. Yapılan araştırmalar Şalgam'da kullanılan siyah/mor havuç suyunun akşamdan kalmalık etkilerini azalttığını göstermiştir.