Bagdat Fermented Flour 

In the production of bread crumbs, bread is produced primarily by using wheat flour (contains gluten) , water, salt and baker's yeast. Then, this bread goes through a special process, is dried and finally ground in the mill.

Bağdat Fermente Unu

Ekmek kırıntısı üretiminde öncelikle buğday unu (gluten içerir), su, tuz ve ekmek mayası kullanılarak ekmek üretilir. Daha sonra bu ekmek özel bir işlemden geçirilir, kurutulur ve son olarak değirmende öğütülür.