Figenes Cinnamon Stick 

Cinnamon sticks, often referred to as quills, are hollow rolled pieces of tree bark measuring 7 to 10 centimeters in length. The surface of the stick is red-brown and rough to the touch. Inside, Cinnamon sticks bear a darker, grey-brown hue with a smooth and powdery texture. The ends of the bark curl inward, resembling a thick scroll. The thickness of the rolled bark can vary from 5 to 10 millimeters, making the sticks hard to break and grind. Cinnamon sticks have a woodsy, earthy, and spicy aroma that can burn on the nose. Their flavor is mildly sweet and woodsy, with slightly bitter undertones and a warm spiciness.

Figenes Tarçın Çubuğu

Genellikle tüy kalem olarak adlandırılan tarçın çubukları, 7 ila 10 santimetre uzunluğunda içi boş, haddelenmiş ağaç kabuğu parçalarıdır. Çubuğun yüzeyi kırmızı-kahverengidir ve dokunulduğunda pürüzlüdür. İçerisinde Tarçın çubukları daha koyu, gri-kahverengi bir renk tonuna sahip olup pürüzsüz ve pudramsı bir dokuya sahiptir. Kabuğun uçları kalın bir tomara benzer şekilde içe doğru kıvrılır. Haddelenmiş kabuğun kalınlığı 5 ila 10 milimetre arasında değişebiliyor, bu da çubukların kırılmasını ve öğütülmesini zorlaştırıyor. Tarçın çubuklarının burnu yakabilecek odunsu, dünyevi ve baharatlı bir aroması vardır. Tadı hafif tatlı ve odunsu, hafif acı alt tonlu ve sıcak baharatlıdır.