Bagci Green Olives Scratched

Scratched Olive is a naturally fermented green olive product obtained by scratching before or after sweetening, after harvesting olives from green to yellowish green, the bitterness is removed without being treated with alkali and subjected to natural fermentation in brine.

Bağcı Yeşil Zeytin Çizik

Çizik Zeytin, tatlandırmadan önce veya sonra kazınarak elde edilen, yeşilden sarımsı yeşile kadar zeytinlerin hasat edilmesinden sonra alkali ile işlem görmeden acılığı giderilen ve salamurada doğal fermantasyona tabi tutularak elde edilen doğal fermente yeşil zeytin ürünüdür.